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2月猪肉价格依然坚挺,因受这3个因素影响,想吃10元的还真很难
日期:2021-02-02 15:17 作者: 来源: 百度新闻
 
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  虽然自1月份以来,生猪市场收购价一直呈现下跌的态势,从20多元一斤到现在的十六七元每斤。不过这只是生猪的价格,而反映的猪肉市场上,人们感觉购买的五花肉等,价格还是没有便宜。
  回看一月初白条猪肉价格,在25元每斤左右徘徊,现在还是这个价格。在不少人都高呼猪价降的时候,为何消费者没有感受到哪。和这3个原因有很大关系。
  春节固有消费市场大
  作为春节期间包饺子、家庭聚餐中,买点猪肉做几道菜,已经成为过节的必备环节。这种固定市场需求,必然对猪价提供有利支撑,而且不会因为猪肉价格的上涨,而出现不再购买的情况。
  现在逢年过节也是各种饭店,生意兴隆的高峰期,预订年夜饭的、招待朋友的,这些餐饮消费中,怎么能少了猪肉的身影。春节期间固有的消费习惯,让猪肉自然要被大量购买,从而让猪肉价格可以继续保持不变。
  饲料涨价让养猪成本高
  去年秋收以来,玉米等农作物价格直线上涨,相比以前粮食作物价格上涨不过分,从去年到现在,玉米价格上涨都过一角钱了。而作为饲料重要原材料的上涨,自然助推饲料的上涨,这些成本转嫁的养殖户身上,最终要有出栏的二师兄来承担了。
  2020年7月开始,饲料中禁止添加促生长类药物,这就使得生猪饲料以后将不会有抗生素等添加剂,从而生猪快速增肥时间将会加大,一方面让饲料研发投入加大,饲料价格会涨上去,另一方面生猪出栏时间延长,让养殖户投入更多的喂养成本。
  物流运输严控增加额外负担
  非洲猪瘟问题,让生猪运输流程十分严格,一路的消杀、检疫,让生猪出栏到屠宰场,关口增加,到市场供应的时间有所延长。现在随着疫情管控的需要,各种车辆运输更是加大管控,一些疫情中高风险地区,车辆限行、防疫检查,这些都一定程度上减缓了猪肉进入市场的时间,在时间差下,猪肉作为抢手货,自然价格不会降下去。
  在这些因素的影响下,春节期间猪肉价格不会出现太大波动,还会在现有价格上下波动,想吃上10元的猪肉恐怕还是要等等,你说是吗?

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